Ganz im Norden Istriens, kurz vor der grenze zu Slowenien, thront dieses mittelalterliche Städtchen über dem fruchtbaren Mirna-Tal. Neben seinem mittelalterlichen Stadtkern ist Buzet vor allem als die 'Stadt der Trüffel' bekannt. In den Wäldern entlang der Mirna bis hin nach Motovun wachsen neben den schwarzen Trüffeln auch die seltenen weißen Trüffel! Kulinarisch lohnt sich ein Besuch bei der Destillerie Aura und ein Abstecher ins nahegelegene Paladini, zur Trüffelmanufaktur der Familie Karlić.
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